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18 septembre 2007
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07:13
Après avoir vu la Cathédrale Gérard nous a emmenés à la Cave de Pommery qui organise des visites guidées dans ses sous-sols.
L'approche est déjà belle à voir : en haut d'une butte avec vue sur la ville et dans des bâtiments originaux de style néo-gothique.
L'entrée est un grand hall où travaillaient les ouvriers qui netttoyaient les bouteilles. Elle expose un magnifique et énorme tonneau avec une sculture sur bois d' Emile Gallé en l'honneur de l' Amérique.
Après une descente de 116 marches nous arrivons un dédale de 18 kilomètres de galeries à l'origine gallo-romaine exploitée par la Veuve Pommery qui, dans les années 1870 a recréé le champagne et l'exploitation par des idées novatrices : diminuer la quantité de sucre ( ce que l'on appelle le " brut" ), utiliser les souterrains existants et construire l'ensemble des bâtiments.
Dans les caves il y a une double exposition d'oeuvres d'art : d'abord les immenses sculptures dans la roche faites au XIX° siècle et une exposition d'art moderne.
Une collection de (bonnes ?) vieilles bouteilles :
Encore quelques 116 marches à remonter ( les mêmes qu'au début !) :
Et on peut enfin goûter un verre du délicieux champagne Pommery auquel notre billet d'entrée donne droit:
L'approche est déjà belle à voir : en haut d'une butte avec vue sur la ville et dans des bâtiments originaux de style néo-gothique.
L'entrée est un grand hall où travaillaient les ouvriers qui netttoyaient les bouteilles. Elle expose un magnifique et énorme tonneau avec une sculture sur bois d' Emile Gallé en l'honneur de l' Amérique.
Après une descente de 116 marches nous arrivons un dédale de 18 kilomètres de galeries à l'origine gallo-romaine exploitée par la Veuve Pommery qui, dans les années 1870 a recréé le champagne et l'exploitation par des idées novatrices : diminuer la quantité de sucre ( ce que l'on appelle le " brut" ), utiliser les souterrains existants et construire l'ensemble des bâtiments.
Dans les caves il y a une double exposition d'oeuvres d'art : d'abord les immenses sculptures dans la roche faites au XIX° siècle et une exposition d'art moderne.
Une collection de (bonnes ?) vieilles bouteilles :
Encore quelques 116 marches à remonter ( les mêmes qu'au début !) :
Et on peut enfin goûter un verre du délicieux champagne Pommery auquel notre billet d'entrée donne droit:
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