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De la fourchette aux ciseaux. C'est en s'intéressant au contenu de son assiette qu'Audrey Hincker a commencé à développer une conscience écolo, qu'elle applique aujourd'hui à sa pratique professionnelle. Depuis un an, la jeune maître-couturière établie à Haguenau gère la bien nommée Fibrethique, une entreprise individuelle de création de vêtements bio.
«L'impact sur la nature est désastreux»
« Quand je me suis mise à me faire à manger moi-même, raconte la jeune femme, je me suis peu à peu intéressée à l'agriculture biologique. Puis, au fil de rencontres et de discussions, j'ai appris que la production de coton "traditionnelle" était encore largement plus consommatrice de pesticides que la production alimentaire. Comme en plus le coton est surtout fabriqué en Inde ou en Afrique, où les normes en vigueur permettent d'utiliser des intrants beaucoup plus puissants qu'en Europe, l'impact sur la nature est désastreux. »
L'an dernier, à la faveur d'une mutation professionnelle de son compagnon, Audrey Hincker retrouve la Nord de l'Alsace, d'où elle est originaire. C'est l'occasion pour elle de concrétiser une envie qui s'est développée au fur et à mesure de sa formation. Après un bac en arts appliqués et un apprentissage en couture au Dé à coudre à Strasbourg, puis un emploi dans une association de métiers d'art près de Mulhouse - où elle perfectionne sa pratique de la couture et se forme à la gestion et à la tenue de salons -, elle décide donc de se mettre à son compte.
Et, en cohérence avec ses convictions personnelles, choisit de ne travailler que des matières issues de filières éthiques et écologiques - lin, chanvre, soie, coton bio et laine. « Dans la production bio, la terre est moins appauvrie par les produits chimiques. La qualité du coton, par exemple, s'en ressent, au toucher comme à l'odeur. »
« Des vêtements abordables et que tout le monde peut porter »
A son échelle, Audrey Hincker participe à la conservation d'un savoir-faire en France, « pour que les vêtements ne soient pas tous fabriqués à l'autre bout de la planète ». (Photo DNA)
Seul « inconvénient » : les teintures, en bio, n'utilisant ni métaux lourds ni résines formaldéhydes, le choix des coloris est plus limité. « Il y a beaucoup d'écru, sourit Audrey Hincker. Mais ça me pousse à être plus créative, en jouant par exemple avec des surpiqûres colorées. »
Si elle réalise parfois des robes de mariée ou des manteaux, la jeune couturière crée surtout des vêtements « de tous les jours, abordables et que tout le monde peut porter ». Elle travaille essentiellement sur mesure, pour les enfants, les hommes et surtout les femmes. « Ça permet de donner accès à ce type de vêtements à des personnes qui portent des grandes tailles. Au fil des discussions et d'un ou deux essayages, on parvient à coller au mieux à ce que recherchent les clientes. Certaines, aussi, m'amènent tout simplement un vêtement qu'elles aiment beaucoup parce qu'elles souhaitent le même en bio ! »
Les créations d'Audrey Hincker - qui vend également du tissu bio au mètre - sont visibles régulièrement sur les marchés bio d'Alsace du Nord (lire ci-dessous).
Audrey Hincker présente ses créations au marché de la Graine à Haguenau (7 rue du Rempart) les premiers et troisièmes vendredis du mois de 16 h 30 à 19 h 30, au marché « Natur-Märik » de Wasselonne les deuxièmes vendredis du mois de 16 h à 20 h et au marché de la ferme Burger à Steinseltz (rue du Maire-Rupp) les premiers mercredis du mois de 15 h à 19 h.
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