balade du jour: sentier des fermes à Haguenau

Aujourd'hui Gérard et moi avons été invités à partager le repas dominical chez Francine et Fabrice : un excellent pot-au-feu.

A la suite de quoi nous avons fait une balade digestive ....dans le froid et le vent. Cela stimule !!!

Circuit effectué aujourd'hui ( environ 10 kms ) en jaune sur la carte . Ma carte est ancienne , on ne voit pas la route de contournement de la ville qui passe dans le secteur.

Cette balade  est extraite du livre édité par le Club Vosgien il y a 10 ans:

  

 Haguenau est née à partir d'une île dans  la forêt . Au fil des défrichements lors du Moyen-Age s'est dégagée une partie rurale entre la ville et la forêt.

A côté de petits paysans, il y avait de grandes exploitations appelées censes ( chez nous dans le Nord en patois une ferme est appelée "cense " également) qui occupaient jusqu'à 50% de la surface. Au XIX°siècle on en dénombrait jusqu'à 33.Elles appartenaient à de riches bourgeois, des notables, des institutions religieuses, la paroisse St Georges et l'Hôpital. Ces fermes étaient gérées par un métayers (Maiers). Après la Révolution la plupart de ses fermes ont été vendues comme bien national et les terres morcelées d'où naquirent les différents quartiers (Musau , Marxenhouse , Metzgerhof, Hundshof).

 Ferme des Soeurs Grises . Cette ferme construite vers 1337 et eut plusieurs propriétaires à travers les siècles.. En 1690 elle passe aux soeurs grises de l'ordre  de St Joseph qui se consacraient à l'éducation des jeunes filles de la paroisse St Nicolas. A la Révolution Française elle fut vendue comme bien national.

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